SHOPPING CART. Клюква

С поздней осени на полках начинают мелькать упругие красные ягодки. Особенно замечательно то, что зимой — они один из немногих источников натуральных витаминов и минеральных веществ. Ценными их делает в основном витамин С: в 100 граммах клюквы его 13,3 мг, что составляет 22% от дневной нормы человека. Кроме того, в клюкве содержится небольшое количество витаминов К, Е и В6 и довольно много марганца, необходимого нам для нормального обмена веществ. В кулинарии клюква используется для приготовления напитков и джемов, ее добавляют в квашеную капусту, она хороша в выпечке. Американцы знамениты своим клюквенным соусаом, который они подают к жареной индейке в День благодарения. Соус действительно прекрасно сочетается с мясом птицы – как жаренным, так и паровым. Ну а клюквенный морс — вообще вне конкуренции! Витамины и прекрасный вкус в одном стакане!

С конца девятнадцатого века, клюкву начали выращивать на специальных плантациях. В настоящее время крупнейшими изготовителями этой ягоды являются США, Канада, скандинавские страны и Польша, Россия и Белорусь.

Однако! Не рекомендуют употреблять клюкву и продукты из нее при заболеваниях печени, а также при гастритах и язвах с повышенной кислотностью.

4 Comments Short URL

4 Responses to “SHOPPING CART. Клюква”

  1. Anna L-va 08.02.2012 at 11:05 #

    Здорово.Удачи!!!!!

  2. Alexey Ostapenko 09.02.2012 at 14:48 #

    Давно хотел сделать, теперь уже точно!!

  3. Aliona Sorokina 09.02.2012 at 15:25 #

    Отличная статья, у меня как раз опустошилась бутылочка для ароматного масла!

  4. действительно…и как подарок отлично пойдет. Сделаю-как я пару бутылочек by iCook 😉

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Рейтинг@Mail.ru