Разговор с шефом. Heinz Reitbauer

Это часть 1 из 7 в публикации Разговор с шефом

Это часть 1 из 7 в публикации Разговор с шефомШеф-повар лучшего ресторана Вены Steirereck, обладатель двух звезд Michelin Хайнц Райтбауэр — о том, чем хороший кулинар отличается легендарного

0 Comments Short URL , ,

Разговор с шефом. Юрий Рожков

Это часть 2 из 7 в публикации Разговор с шефом

Это часть 2 из 7 в публикации Разговор с шефомШеф-повар московского Vogue Cafe Юрий Рожков — о Гордоне Рамзи и славянской кухне.

0 Comments Short URL , ,

Разговор с шефом. Michel Roth

Это часть 3 из 7 в публикации Разговор с шефом

Это часть 3 из 7 в публикации Разговор с шефомШеф-повар ресторана L’Espadon в парижском Ritz, обладатель двух звезд Michelin Мишель Рот — о профессиональных ценностях французских поваров

0 Comments Short URL , ,

Разговор с шефом. Denis Martin

Это часть 4 из 7 в публикации Разговор с шефом

Это часть 4 из 7 в публикации Разговор с шефомДенис Мартен, обладатель двух звезд Michelin, владелец одноименного ресторана в Швейцарии- о ремесле кулинара

0 Comments Short URL , ,

Разговор с шефом. Eric Briffard

Это часть 5 из 7 в публикации Разговор с шефом

Это часть 5 из 7 в публикации Разговор с шефомЭрик Бриффар, обладатель двух звезд Michelin — о японской кухне, Жоэле Робюшоне и судьбе французских соусов.

0 Comments Short URL , ,

Разговор с шефом. Heinz Beck

Это часть 6 из 7 в публикации Разговор с шефом

Это часть 6 из 7 в публикации Разговор с шефомХайнц Бек, обладатель трех звезд Michelin — о своем понимании средиземноморской кухни.

0 Comments Short URL , ,

Разговор с шефом. Eric Frechon

Это часть 7 из 7 в публикации Разговор с шефом

Это часть 7 из 7 в публикации Разговор с шефомЭрик Фрешон, обладатель трез звезд Michelin о скромном обаянии французской кухни

0 Comments Short URL , ,
Рейтинг@Mail.ru