David Lebovitz — о еде, Париже и себе.

Неопубликованное майское интервью с Давидом Лебовитцем, знаменитым гастрономическим блогером, автором множества книг про десерты, неоднократно отмеченного званиями «лучший автор» журналом Saveur.

0 Comments Short URL ,

Fagottelli «Carbonara» by Heinz Beck

Новое прочтение пасты «карбонара» от обладателя трех звезд Мишлен, Хайнца Бека, ресторан La Pergola, Рим

0 Comments Short URL

Паста paccheri c соусом из сладкого перца и рикотты с ароматом трав

Автор рецепта: Хайнц Бек (Heinz Beck) – шеф-повар ресторана La Pergola, Рим, 3 звезды Мишлен. Специально для читателей Forbes.Украина

0 Comments Short URL , , ,

Что такое французский рынок

Нет лучшего способа познакомиться с обычаями и нравами французов и французской гастрономии, нежели посетить ранним субботним утром городской рынок.

15 Comments Short URL ,

Шеф в окне. Жером Куэндр

Этой осенью Киев принимал на капитанском мостике фестиваля Жерома Куэндра (Jérôme Coindre), который представляет знаменитый Sheraton Salobre Golf & Spa. ? несмотря на уход в гостиничный сегмент, Жером обладает внушительным списком регалий и опытом в сильных ресторанах, и который ведет свой отсчет с 1987 года.

3 Comments Short URL , ,

10 вопросов Сергею Гусовскому

?так, подошла к своему логичному завершению первая (надеюсь, не последняя) часть  проекта «Задайте вопрос…» ? я очень рад, что первым гостем оказался . Нам удалось задать высокую планку для дальнейших этапов. Его ответы можно считать необычными, в чем-то провокационными, местами резкими — но только не скучными или неискренними. Это и есть основное достижение этого проекта. […]

1 Comments Short URL , ,
Рейтинг@Mail.ru