Творожная пасха на мой лад

Творожная пасха — лучший выбор к праздничному столу (Update)

5 Comments Short URL ,

О вареных яйцах.

Это часть 8 из 8 в публикации Molecular Gastronomy

Это часть 8 из 8 в публикации Molecular GastronomyКулинарные книги часто указывают на то, чтобы получить крутое яйцо с желтком посередине, надо класть яйцо в кипящую воду.

0 Comments Short URL , ,

Быстрый гороховый крем-суп с мятой

Новый экземпляр в серии быстрых супов «Бульончик на миллиончик».

0 Comments Short URL

?з Сицилии с горячим бобовым приветом

Очень надеялся осенью встать спиной к спине с сицилийцем Анджело Пумилия. Первым блюдом на несосостоявшемся ивенте должен был быть macco di fave secche — то есть суп из сушеных бобов.

0 Comments Short URL , ,

О бульоне

Это часть 7 из 8 в публикации Molecular Gastronomy

Это часть 7 из 8 в публикации Molecular GastronomyШироко укоренилось мнение, что мясо надо класть в холодную воду чтобы получить хороший бульон.

0 Comments Short URL , ,

SHOPPING CART. Мирин

Мирин — очень сладкое золотистое вино, производимое из клейкого риса, спирта и закваски.

0 Comments Short URL

Готовим вместе за 10 минут или как победить Джейми Оливера :)

Если Джейми Оливер может приготовить 3 блюда за 30 минут, то почему я не могу одно — за 10?

0 Comments Short URL ,

Хрустящая мойва

Многими забытая, частенько унижаемая, мойва — все равно рыба 🙂

9 Comments Short URL ,

Карри в южно-индийском стиле

Пошаговый рецепт универсального индийского карри с фестиваля Best Food Fest (с видео)

0 Comments Short URL , ,

Разговор с шефом. Heinz Reitbauer

Это часть 1 из 7 в публикации Разговор с шефом

Это часть 1 из 7 в публикации Разговор с шефомШеф-повар лучшего ресторана Вены Steirereck, обладатель двух звезд Michelin Хайнц Райтбауэр — о том, чем хороший кулинар отличается легендарного

0 Comments Short URL , ,
Страница 10 из 18« Первая...6789101112131415...Последняя »
Рейтинг@Mail.ru